Am 11.04.25 machte sich die Klasse BF1EV24A gemeinsam mit ihren Lehrerinnen Gertrud Buslay-Weber, Birgit Kessel und Andrea Weingarten auf den Weg zur Firma HACK, um sich vor Ort über den Beruf der Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu informieren.
Bereits beim Empfang durch Frau Kathrin Jakoby wurde deutlich: Bei HACK wird nicht nur gebacken, sondern mit Präzision, Technik und Leidenschaft gearbeitet. Nach einer freundlichen Begrüßung ging es direkt in die Hygieneschleuse – mit Schutzkleidung, Schuhreinigung und Mundschutz war klar: Hygiene hat hier oberste Priorität!
Anschließend führte Herr Borowski die Gruppe durch die Produktionshallen und erklärte dabei anschaulich das Berufsbild der Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Besonders beeindruckend waren die modernen Maschinen, die Tortenböden mit flüssiger Kuvertüre überziehen, Torten präzise teilen und große Teigmengen verarbeiten. Ein Highlight: Die Roboter, die tonnenschwere Zutatenpaletten mühelos durch die Hallen bewegen. Auch die riesigen Lagerbereiche mit verschiedenen Temperaturzonen, vom normalen Kühlraum bis hin zum faszinierenden Tiefkühllager, sorgten für große Augen – und kalte Nasen.
Zwischendurch durften sich die Schüler*innen in einem kleinen Wettbewerb messen: Wer faltet am schnellsten einen Tortentray? Gar nicht so leicht – aber definitiv unterhaltsam!
Zum Abschluss des Tages gab es dann das wohlverdiente Highlight für alle Naschkatzen: Frischer Kuchen direkt aus der Produktion. Ein süßer Ausklang eines spannenden Tages.
Die Firma HACK bildet aus und bietet Praktikumsplätze an – für einige Schüler*innen könnte dieser Tag also mehr als nur ein Einblick gewesen sein: vielleicht ein erster Schritt in die berufliche Zukunft.
Die Klasse BF1EV24A bedankt sich herzlich bei Frau Jakoby, Herrn Borowski und dem gesamten HACK-Team für die freundliche Aufnahme, die tollen Einblicke und – natürlich – den leckeren Kuchen!